15 fyzikálnych a chemických vlastností vody

Voda je nepochybne jedným z najdôležitejších prvkov pre nás, až do tej miery, že každá forma doposiaľ známa by nebola možná bez jej existencie. Je súčasťou každej z buniek nášho tela a musíme piť často, aby sme prežili.

Význam vody je kapitál, ale okrem toho je pravdou, že tento prvok má na vedeckej úrovni rôzne záujmy. To je dôvod, prečo v tomto článku uvidíme krátku výstavu niektoré z hlavných fyzikálnych a chemických vlastností vody.

• Súvisiaci článok: "9 rozdielov medzi organickými a anorganickými zlúčeninami"

Fyzikálne a chemické vlastnosti vody

Toto sú niektoré z vlastností tohto prvku, z ktorých väčšina je známa väčšinou ľudí a iní sú viac technickí a menej braní do úvahy..

1. Je bezfarebný

Hoci keď vidíme more alebo rieku, môže sa zdať, že voda môže mať modrastozelenú alebo niekedy nahnedlú farbu, to je spôsob, akým odráža svetlo a to Ľahko absorbuje krátke vlnové dĺžky (s ktorým je jednoduchšie, že sa naše oči objavujú v modrastých tónoch). Nemôžeme však vnímať žiadnu farbu v ňom (pokiaľ nie je zmiešaná s inou látkou), ktorá je pre naše oči transparentná.

2. Nemá chuť ani vôňu

Voda je látka, ktorá, na rozdiel od iných, nemá určitú chuť ani vôňu. V prípade, že nám voda niečo vie, je to preto, že bola nejakým spôsobom falšovaná (napríklad pridaním aróm) alebo preto, že keď sa k nám dostane, odtiahla častice iných prvkov (napríklad ovocie alebo iné potraviny, minerály, vápno, plasty alebo kontaminanty)..

3. Nachádza sa v prírode vo všetkých troch štátoch

Existuje mnoho látok, ktoré je zložité nájsť v prírode nad konkrétny stav hmoty. V prípade vody ho však môžeme ľahko pozorovať v ktoromkoľvek zo stavov: tekutá voda morí, riek a dažďa, v plynnej forme, sa dá pozorovať ako vodná para a v pevnej forme sa dá nájsť ako ľad a sneh.

4. Má pevnú transformačnú teplotu

Hoci voda môže byť zmiešaná s inými látkami, pravda je taká Na fyzickej úrovni môžeme uvažovať o tom, ako sa tento prvok vždy odparí alebo zamrzne pri rovnakej teplote, s bodom mrazu pri 0 ° C a bodom varu pri 100 ° C.

5. Zlúčenina a nie prvok

Hoci od staroveku bola voda považovaná za jeden zo základných prvkov, pravda je taká, že ako to naznačuje jej chemický vzorec, H20, nejednáme s prvkom samotným, ale so zlúčeninou, v ktorej je každá molekula tvorená dva atómy vodíka pripojené k atómu kyslíka.

6. Je to rozpúšťadlo

Možno, že slovo rozpúšťadlo je zvyčajne používaný na populárnej úrovni pre iné typy látok, ale pravda je, že na chemickej úrovni, voda pôsobí ako taký. A je to mnohé látky sa rozpúšťajú v kontakte s H2O, voda je schopná zmeniť svoju štruktúru a vlastnosti.

V skutočnosti je to takmer univerzálne rozpúšťadlo polárnych látok (to znamená tých látok, ktorých molekuly majú kladný pól na jednom konci a iné negatívne na druhom), ako je alkohol alebo soli. Mimo chemických laboratórnych reakcií je táto vlastnosť nevyhnutná na vysvetlenie napríklad fungovania živých buniek v našom tele.

• Možno vás zaujíma: "5 typov chemických väzieb: takto je zložená hmota"

7. Má neutrálny elektrický náboj

Atómy molekuly vody majú neutrálny elektrický náboj, aj keď to neznamená, že jeho zložky nemajú náboj, ale že sú všeobecne vyvážené. Vo všeobecnosti sa každá molekula skladá z tucta protónov a elektrónov, v ktorých sa elektróny koncentrujú v blízkosti kyslíka. tak, okolo kyslíka má elektrický náboj tendenciu byť o niečo negatívnejší, v blízkosti vodíka je pozitívnejší.

8. Stabilná hustota

Rovnako ako v prípade mrazu a teploty varu sú zvyčajne pevné, voda sa vyznačuje aj udržiavaním veľmi stabilnej hustoty bez ohľadu na jej environmentálnu situáciu. Čistá voda bez akejkoľvek inej zložky (tj destilovaná) má hustotu 1 kg / l.

Normálne však ak je v kvapalnom stave pri teplote okolo 20 ° C, má hustotu 0,997-0,998 kg / l. V prípade ľadu je hustota zvyčajne 0,917 kg / l.

9. Ťažké stlačenie

Stlačenie určitého objemu vody je veľmi zložité (aj keď nie nemožné) vzhľadom na to, že táto látka má vysokú úroveň súdržnosti (čo znamená, že jej molekuly majú vysokú schopnosť zostať spolu vďaka silnej väzbe, ktorú vytvárajú).

10. Dodržujte

Voda sa zvlhčí. Táto fráza, hoci sa môže zdať zrejmá a dokonca smiešna, hovorí o inej fyzikálnej vlastnosti tekutého prvku: schopnosť priľnúť k iným povrchom a materiálom.

11. Nízka elektrická vodivosť

Pravdepodobne sme počuli o niekom, kto bol zasiahnutý elektrickým prúdom alebo utrpel nejakú domácu nehodu, keď sa voda dostane do kontaktu s elektrickým prvkom. Ako väčšina z vás vie, tieto druhy nehôd sú veľmi reálne a nebezpečné.

Treba však mať na pamäti, že zodpovedná osoba nie je naozaj voda, ale rôzne soli a iné komponenty, ktoré nosíte so sebou. V skutočnosti, destilovaná alebo čistá voda nie je elektricky vodivá, ale izolačná, pretože nemá voľné elektróny, ktoré ju môžu poháňať..

Teraz je dôležité poznamenať, že hovoríme o destilovanej vode, v ktorej nie je nič viac ako molekuly vody: voda, ktorú pijeme, s ktorou sa sprchujeme a kúpame a vodu, ktorú nachádzame v riekach a moriach, vedie elektrinu, pretože obsahuje veľké množstvo minerálov a iných zložiek s vodivým potenciálom.

12. Ph relatívne neutrálne

Ďalšou charakteristickou vlastnosťou vody je, že všeobecne a v priemere má zvyčajne neutrálne alebo takmer neutrálne pH. To znamená, že zvyčajne voda môže byť mierne kyslý alebo mierne zásaditý, ak sa však stupeň jeho kyslosti neuskutoční alebo sa nezmieša s inými látkami, molekuly čistej vody sú zvyčajne prakticky neutrálne.

13. Zúčastňuje sa viacerých chemických reakcií

Ďalším aspektom, ktorý berie do úvahy vodu, je jej vysoká interakcia s inými prvkami takým spôsobom, že produkuje rôzne chemické reakcie a stáva sa súčasťou rôznych procesov alebo látok..

Napríklad, ako sme videli, je schopný rozpúšťať polárne látky, ako aj reagovať so zásaditými a oxidmi kyselín za vzniku zlúčenín, ako je hydroxid vápenatý alebo kyselina sírová. tiež na rôznych typoch kovov, a podieľa sa na procesoch, ako je oxidácia alebo tvorba hydrátov.

14. Vysoké povrchové napätie

Táto vlastnosť sa vzťahuje na sila potrebná na prekonanie sily príťažlivosti medzi molekulami vody na úrovni povrchu.

Jeho vysoká hodnota (v prípade vody má hodnotu 72,8 dyn / cm) ju spravidla robí, keď čelíme povrchu pokojnej vody, tento sklad zostáva stabilný, čo sťažuje jeho tvar, ak sa nepoužíva. značnú silu. To je dôvod, prečo listy alebo iné objekty majú tendenciu plávať na ňom bez toho, aby generovali nadmernú zmenu tvaru povrchu.

15. Reguluje teplotu

Ďalšou zaujímavou a známou vlastnosťou vody je jej schopnosť regulovať teplotu. A voda je schopná udržať teplo, čo spôsobuje, že sa ochladzuje pomalšie ako iné látky. Zahrievanie tiež trvá dlhšie. Ako príklad to vidíme v tom, že more má teplotu na pobreží, zvyčajne miernejšiu ako v interiéri.

Bibliografické odkazy:

• Marín Galvín, R. (2010). Fyzikálne, chemické a biologické vlastnosti vôd. Škola priemyselnej organizácie. [Online]. K dispozícii na adrese: https://www.eoi.es/es/savia/publicaciones/19900/caracteristicas-fisicas-quimicas-y-biologicas-de-las-aguas.
• Marín Galvín, R.; Rodríguez Mellado, J.M. (1999). Fyzikálna biochémia vody. Redakcia Díaz de Santos.
• Félez Santafé, M. (2009). Aktuálny stav stavu biologického ošetrenia. Vysvetlenie metód a ich základov. Escola d'Enginyeria de Barcelona- E.T. Priemysel, špecializácia Priemyselná chémia. Polytechnická univerzita v Katalánsku [Online]. Dostupné na: http://hdl.handle.net/2099.1/6263.