12 druhov výživy a ich vlastnosti

Pre ľudí je výživa proces, ktorým organizmus využiť živiny z potravín aby vaše telo a bunky zostali nažive a mali energiu. Ľudia však nielenže musia živiť seba, ale napríklad aj rastliny.

Evolučne neexistuje jediný spôsob, ako získať suroviny zo surovín, ktoré treba vybudovať; je to zložitý proces, ktorý bol upravený počas niekoľkých miliónov rokov vývoja. Tieto procesy môžu byť rôzne a preto, môžu byť klasifikované rôznymi spôsobmi v typoch výživy.

Výživa je životne dôležitý proces

Príjem potravy ľuďmi je pre telo životne dôležitá. Dobrá výživa, teda správna a vyvážená strava, je nevyhnutná pre dobré zdravie a pre zabránenie fyzickému a psychickému poškodeniu.

Tento proces prináša potrebnú energiu, aby nás udržala nažive a umožňuje nám vykonávať všetky ostatné funkcie živých bytostí. Jedlo tiež poskytuje suroviny pre rast a opravu nášho organizmu.

Rozdiel medzi výživou, stravou a diétou

Tam je nejaký zmätok s pojmom výživa. Ako veda zahŕňa štúdium potravín a procesy, pri ktorých sa používajú ich živiny: trávenie, absorpcia a jej asimilácia v telesných bunkách. Výživa je v skutočnosti nedobrovoľným procesom, pretože je príliš dôležité nechať nás na príkaz: fyziologické fungovanie tela sa o ňu stará.

Bolo by preto nesprávne hovoriť o správnej výžive alebo zlej výžive, pretože by sa to týkalo potravín. Jedlo je rad dobrovoľných a vedomých činností, ktoré sú určené na výber, prípravu a konzumáciu potravín. To je tiež často zmätená strava s jedlom. Namiesto toho, strava je stravovacie návyky osoby. Hoci je to spojené so stratou hmotnosti a kontrolou, diéta nemusí mať žiadny vplyv na telesný obraz.

• Súvisiaci článok: "Štyri druhy zdravej výživy majú byť v špičkovej forme"

Druhy výživy

Ale ... Aké druhy výživy existujú? V nasledujúcich riadkoch nájdete klasifikáciu rôznych druhov výživy

1. Autotrofná výživa

Autotrofná výživa sa vzťahuje na kŕmenie, syntézu organických látok. Inými slovami, je to výživa vykonávané tými živými bytosťami, ktoré sú schopné produkovať vlastné jedlo.

Rastliny sú jasným príkladom, pretože sa živia vďaka fotosyntéze. Živé bytosti, ktoré vykonávajú proces fotosyntézy, sa nazývajú fotolitoautotrofy. Na druhej strane tie, ktoré používajú chemické prvky, sú chemolitotrofy. Napríklad: baktérie.

2. Heterotrofná výživa

Tento typ výživy využívajú živé bytosti, ktoré potrebujú už pripravený zdroj potravy. Napríklad: zvieratá, huby a väčšina mikroorganizmov. Heterotrofná výživa Dá sa rozdeliť do niekoľkých typov:

Parazitická výživa, v ktorej živá bytosť žije na alebo v rámci iného organizmu, ktorý poškodzuje a z ktorého získava svoje živiny požitím alebo absorpciou; výživa saprofytov, v ktorej živá bytosť absorbuje živiny z prostredia a rozkladá ich prostredníctvom enzýmov, aby získala potrebnú energiu; a holozoikum, ktoré je charakteristické pre ľudí a v ktorom organizmus trávi potravu v pevnej forme a potom ju trávi, aby získal potrebné živiny..

Holozoická výživa môže byť rozdelená tromi spôsobmi:

• Bylinná výživa: Organizmus sa živí zeleninou
• Mäsožravá výživa: Organizmus sa živí mäsom.
• Masožravá výživa: Organizmus sa živí zeleninou a mäsom.

Druhy živín

Živiny sú nevyhnutné pre rast a zdravie organizmu. Existuje päť druhov živín Sú rozdelené do dvoch veľkých skupín: makroživiny a mikroživiny. Makronutrienty sú potrebné vo veľkých množstvách a zahŕňajú sacharidy, proteíny a tuky. Naproti tomu mikronutrienty sú potrebné v malých množstvách a zahŕňajú vitamíny a minerály. Voda a vláknina nie sú živinami, ale sú nevyhnutné pre správne fungovanie tela.

Nižšie nájdete rôzne druhy živín.

1. Sacharidy

Hoci sacharidy sa stali nepriateľmi diéty na chudnutie, sú základnými makroživinami pre organizmus, pretože kŕmia mozog a svaly. sacharidy sú najlepším zdrojom energie a potraviny, ktoré ich obsahujú, môžu byť tiež bohaté na vlákninu, ktorá je nevyhnutná pre správne fungovanie čreva.

Existujú dva typy: jednoduché sacharidy (banán, med atď.), Ktoré obsahujú jeden alebo dva cukry; a komplexné sacharidy (napríklad hnedá ryža), ktoré sú vyrobené z troch alebo viacerých spojených cukrov. Tieto makronutrienty poskytujú 4 kalórie na gram, aj keď komplexy trvajú dlhšie, než jednoduché sacharidy a sú viac nasýtené.

• Súvisiaci článok: "16 najviac vyhovujúcich a ideálnych potravín na chudnutie"

2. Proteíny

Proteíny sú živiny štrukturálne pre všetky bunky. To znamená, že tvoria to, čo by sme mohli nazvať surovinou nášho tela, tehlami, s ktorými je postavená a reformovaná. Na druhej strane pomáhajú aj pri náprave tkanív a pri boji s infekciami, keď spotreba prevyšuje potreby tela, proteín môže slúžiť ako zdroj energie. Poskytujú 4 kalórie na gram.

• Súvisiaci článok: "20 typov proteínov a ich funkcie v tele"

3. Tuky

Tuky, rovnako ako dve predchádzajúce makroživiny, tiež dodávajú telu energiu a podieľajú sa na procesoch, ktoré udržujú telo nažive. však, prispievajú 9 kalórií na gram. Hoci sú v súčasnosti démonizované, tuky sú nevyhnutné na udržanie dobrého zdravia.

Na druhej strane tuky majú okrem energie aj iné funkcie. Napríklad plnia štrukturálnu úlohu, ponúkajú prostriedky na prepravu určitých látok a zvyšujú chuť.

Existuje niekoľko druhov tuku, môžete vedieť viac v tomto článku: "Typy tukov (dobré a zlé) a ich funkcie".

4. Vitamíny

Vitamíny sú mikroorganizmy, ktoré telo potrebuje na asimiláciu iných živín. Jeho funkciou je: podieľať sa na tvorbe chemických látok v nervovom systéme, v červených krvinkách, v hormónoch av genetickom materiáli. Podobne sú do regulácie zapojené metabolické systémy, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie a dobré fungovanie organizmu.

Ak chcete poznať rôzne typy proteínov, v tomto článku sa môžete ponoriť do tejto témy: "Druhy vitamínov: funkcie a prínosy pre vaše telo".

5. Minerály

Minerály Dávajú štruktúru kostí, zubov a nechtov. Rovnako ako vitamíny, pomáhajú enzýmom v mnohých telesných procesoch. Na rozdiel od týchto sú teraz anorganické látky, ktoré pochádzajú z pôdy, hornín a vody. Príkladom minerálov je vápnik, fosfor, draslík, zinok alebo horčík.

Druhy potravín

Ako bolo uvedené v predchádzajúcich riadkoch, kŕmenie je rad dobrovoľných činností, ktoré sú zamerané na výber toho, čo je prehltnuté. Existujú nasledujúce typy potravín.

1. Veganizmus

Veganizmus je správanie jednotlivca, ktorý rozhoduje nejedia potravinové výrobky živočíšneho pôvodu ani vo všeobecnosti nepoužíva žiadny produkt, ktorý sa má vyrobiť, zahŕňa smrť zvierat. Preto vegán nejedia mäso a rybie výrobky, ani konzumujú vajcia, mliečne výrobky alebo med.

Okrem toho sa v niektorých prípadoch výrobky, o ktorých je známe, že odsudzujú zvieratá na smrť v dôsledku ich produkčného systému, nespotrebúvajú, hoci majú čisto rastlinný pôvod..

2. Vegetariánstvo

Vegetariáni sú ľudia, ktorí v podstate jedia zeleninu kvôli svojej ideológii. Okrem prísnych vegetariánov, existujú aj lakto-ovo vegetariáni, okrem zeleniny konzumujú vajcia a mliečne výrobky a lakto-vegetariáni, ktorí do svojej stravy, ako aj zeleniny pridávajú len mliečne výrobky. Zámerom nie je konzumovať zvieratá priamo, ale niektoré produkty pochádzajúce z ich spôsobu života.

3. Emocionálne kŕmenie

Je to jedlo, ktoré Je spojená s emocionálnymi a psychickými problémami. Napríklad, keď niekto trpí úzkosťou, konzumuje viac potravín bohatých na tuky, dokonca automaticky a bez toho, aby si to uvedomoval..

4. Športová výživa

Je to jedlo, ktoré predstiera zvýšenie športu alebo fyzického výkonu. Napríklad spotreba sacharidov lepšie fungovať v maratóne. To je tiež spojené so zlepšením fyzického vzhľadu a kulturistiky.

5. Zdravé stravovanie

Zdravé stravovanie je voľbou pre konzumáciu produktov ktoré sú prospešné pre blaho. Napríklad ovocie alebo olivový olej pre jeho zdravé vlastnosti.