Zdieľam:
20 typov proteínov a ich funkcie v tele
Proteíny sú makroživiny tvorené v podstate uhlíkom, vodíkom, kyslíkom a dusíkom, niektoré obsahujú síru a fosfor. Tieto prvky študované biológiou (a vedy, ktoré s tým súvisia) vysvetľujú veľkú časť fungovania nášho tela, a to ako z hľadiska pohybu, tak aj vo vzťahu k našej mysli. Proteíny sú však prítomné vo všetkých druhoch života, nielen u našich druhov.
Rastliny syntetizujú anorganické dusíkaté proteíny, ale zvieratá, ktoré nie sú schopné vykonať tento proces, musia tieto látky začleniť do stravy. Proteíny sú tvorené spojením niekoľkých aminokyselín, spojených peptidovými väzbami.
Keďže tieto biomolekuly sú také dôležité, aby sme pochopili, aké je naše telo, je to užitočné poznať niektoré z najbežnejších typov proteínov alebo pre nás relevantné, a tiež aminokyseliny, ktoré sa tvoria. V tomto článku nájdete brweve vysvetlenie týchto dvoch prvkov, a to ako aminokyselín a proteínov. Začnime s prvým.
- Možno máte záujem: "4 rozdiely medzi zvieraťom a rastlinnou bunkou"
Aké sú aminokyseliny
Ako sme videli, aminokyseliny sú bázou alebo surovinou proteínov. V podstate sú to surovina, z ktorej sa vyrába celé naše telo: svaly, vlasy, kosti, koža a dokonca aj mozgové tkanivo, ktoré produkuje naše myšlienky, emócie a vedomie.
Hoci v prírode je možné nájsť stovky aminokyselín, iba 20 sa používa na tvorbu proteínov. Nazývajú sa: proteínové aminokyseliny.
20 typov proteínových aminokyselín
Proteínové aminokyseliny, tiež nazývané kanonické, vykonávajú samotné fyziologické funkcie, ako je to v prípade glycínu alebo glutamátu, ktoré sú neurotransmitery. Nižšie nájdete 20 proteínových neurotransmiterov:
- Odporúčaný článok: "Typy neurotransmiterov: funkcie a klasifikácia"
1. Kyselina glutámová
Táto aminokyselina sa považuje za benzín mozgu a jednou z jeho hlavných funkcií je absorbovať prebytočný amoniak v tele.
2. Alanina
Hlavnou úlohou tejto aminokyseliny je to zasahuje do metabolizmu glukozovna.
3. Arginín
Je prítomný v procese detoxikácie organizmu, v močovinovom cykle a syntéze kreatinínu. Okrem toho zasahuje do produkcie a uvoľňovania rastového hormónu.
4. Asparagín
Je syntetizovaný z kyseliny asparágovej a eliminuje spolu s glutamínom nadbytok amoniaku v tele a zasahuje do zlepšenia odolnosti proti únave.
5. Cysteín
Podieľa sa na procese odstraňovania ťažkých kovov z tela a je to zásadné pre rast a zdravie vlasov.
6. Fenylalanín
Vďaka tejto aminokyseline je možné regulovať endorfíny, ktoré sú zodpovedné za pocit pohody. Znižuje nadmernú chuť do jedla a pomáha zmierniť bolesť.
7. Glycín
Pomáha telu pri tvorbe svalovej hmoty, na správne hojenie, zabraňuje infekčným ochoreniam a podieľa sa na správnom fungovaní mozgu.
8. Glutamín
Glutamín sa hojne nachádza vo svaloch. Táto aminokyselina zvyšuje funkciu mozgu a duševnú aktivitu a pomoc pri riešení problémov impotencie. Okrem toho je nevyhnutné bojovať proti problémom s alkoholom.
9. Histidín
Táto aminokyselina je prekurzorom histamínu. V hojnom množstve sa nachádza v hemoglobíne a produkcia červených krviniek a bielych krviniek v krvi je nevyhnutná a zasahuje do rastového procesu, do opravy tkanív a tvorby myelínových puzdier..
10. Izoleucín
Táto aminokyselina je súčasťou genetického kódu a je nevyhnutný pre naše svalové tkanivo a tvorba hemoglobínu. Okrem toho pomáha regulovať hladinu cukru v krvi.
11. Leucina
Rovnako ako predchádzajúca aminokyselina, zasahuje do tvorby a opravy svalového tkaniva a pomáha pri hojení kože a kostí. Okrem toho Pôsobí ako energia v tréningoch s vysokým úsilím a pomáha zvyšovať produkciu rastového hormónu.
12. Lyzín
Spolu s metionínom, syntetizuje aminokyselinu karnitín a je dôležitý pri liečbe herpesu.
13. Metionín
Je dôležité zabrániť niektorým typom edému, vysoký cholesterol a vypadávanie vlasov.
14. Prolín
Je zodpovedný za syntézu niekoľkých mozgových neurotransmiterov súvisí s dočasnou depresiou a tiež spolupracuje pri syntéze kolagénu.
15. Serín
Je to aminokyselina, ktorá sa podieľa na metabolizme tukov a je prekurzorom fosfolipidov, ktoré vyživujú nervový systém.
16. Taurín
Taurín posilňuje srdcový sval a zabraňuje srdcovým arytmiám. Zlepšuje videnie a zabraňuje makulárnej degenerácii.
17. Tyrozín
Tyrozín vyniká svojou funkciou neurotransmitera a môže pomôcť zmierniť úzkosť alebo depresiu.
18. Threonín
Potrebné v procese detoxikácie a podieľa sa na syntéze kolagénu a elastínu.
19. Tryptofán
Tryptofán je esenciálna aminokyselina, čo znamená, že telo ho nemôže syntetizovať a musí sa dosiahnuť potravou. Je to prekurzor neurotransmitera serotonínu, asociovaného so stavom do stavu mysle. Tryptofán je považovaný za prírodný antidepresívum a tiež podporuje spánok. Je to tiež veľmi zdravá zložka a ľahko nájsť v zdravej strave.
- Viac informácií o tomto neurotransmiteri sa dozviete v tomto článku: "Tryptofán: vlastnosti a funkcie tejto aminokyseliny"
20. Valina
Rovnako ako niektoré z predchádzajúcich aminokyselín, Je dôležitý pre rast a opravu svalových tkanív. Okrem toho zasahuje aj do regulácie apetítu.
Esenciálne a neesenciálne aminokyseliny
Aminokyseliny možno klasifikovať ako esenciálne a nepodstatné. Rozdiel medzi nimi spočíva v tom, že telo ich nemôže vyrobiť a preto sa musí konzumovať prostredníctvom jedla. 9 esenciálnych aminokyselín je:
- histidín
- izoleucín
- leucín
- lyzín
- metionín
- fenylalanín
- treonín
- tryptofán
- valín
Nie všetky potraviny s vysokým obsahom bielkovín majú rovnaké množstvo aminokyselín. Proteín s najvyšším obsahom aminokyselín je vajce.
Klasifikácia proteínov
Proteíny môžu byť klasifikované rôznymi spôsobmi. Nižšie nájdete rôzne typy proteínov.
1. Podľa jeho pôvodu
Jedna z najznámejších klasifikácií je podľa pôvodu: živočíšnych proteínov a rastlinných proteínov.
1.1. Živočíšne proteíny
Živočíšne bielkoviny sú, ako naznačuje ich názov, tie, ktoré pochádzajú zo zvierat. Napríklad proteíny z vajec alebo bravčového mäsa.
1.2. Rastlinné proteíny
Rastlinné bielkoviny sú tie, ktoré pochádzajú zo zeleniny (strukoviny, pšeničná múka, orechy, atď.). Napríklad sójové proteíny alebo arašidy.
2. Podľa jeho funkcie
Podľa jeho funkcie v našom organizme, proteíny môžu byť klasifikované do:
2.1. hormonálne
Tieto proteíny sú vylučované endokrinnými žľazami. Všeobecne transportované krvou, hormóny pôsobia ako chemickí poslovia, ktorí prenášajú informácie z jednej bunky do druhej.
Viac o tomto type peptidových hormónov sa dozviete v našom článku: "Typy hormónov a ich funkcie v ľudskom tele".
2.2. Enzymatické alebo katalytické
Tieto proteíny urýchľujú metabolické procesy v bunkách, vrátane funkcie pečene, trávenia alebo konverzie glykogénu na glukózu atď..
2.3. štrukturálne
Štrukturálne proteíny, tiež známe ako vláknité proteíny, sú nevyhnutnými zložkami pre naše telo. Zahŕňajú kolagén, keratín a elastín. Kolagén sa nachádza v spojivovom, kostnom a chrupavkovom tkanive rovnako ako elastín. Keratín je štrukturálna časť vlasov, nechtov, zubov a kože.
2.4. obranný
Tieto proteíny majú imunitnú alebo protilátkovú funkciu, pričom baktérie držia na uzde. Protilátky sa tvoria v bielych krvinkách a napadajú baktérie, vírusy a iné nebezpečné mikroorganizmy.
2.5. skladovanie
Skladovacie proteíny uchovávajú minerálne ióny, ako je draslík alebo železo. Jeho funkcia je dôležitá, pretože napríklad skladovanie železa je nevyhnutné na zabránenie negatívnym účinkom tejto látky.
2.6. transport
Jednou z funkcií proteínov je transport v našom tele, pretože transportujú minerály do buniek. Napríklad hemoglobín transportuje kyslík z tkanív do pľúc.
2.7. prijímača
Tieto receptory sa zvyčajne nachádzajú mimo buniek na kontrolu látok, ktoré do nej vstupujú. Napríklad GABAergné neuróny obsahujú vo svojich membránach rôzne proteínové receptory.
2.8. zmršťovacie
Sú tiež známe ako motorické proteíny. Tieto proteíny regulujú silu a rýchlosť sťahov srdca alebo svalov. Napríklad myozín.
3. Podľa svojej konformácie
Konformácia je trojrozmerná orientácia získaná charakteristickými skupinami proteínovej molekuly vo vesmíre, na základe slobody, ktorú musia zmeniť.
3.1. Vláknité proteíny
Sú tvorené polypeptidovými reťazcami usporiadanými paralelne. Kolagén a keratín sú príklady. Majú vysokú odolnosť voči rezaniu a sú nerozpustné vo vodných roztokoch a roztokoch solí. Sú to štrukturálne proteíny.
3.2. Globulárne proteíny
Polypeptidové reťazce, ktoré sa navíjajú na seba, čo spôsobuje sférickú makroštruktúru. Obvykle sú rozpustné vo vode a všeobecne sú transportné proteíny
4. Podľa jej zloženia
Proteíny môžu byť podľa zloženia:
4.1. Holoproteíny alebo jednoduché proteíny
Sú tvorené najmä aminokyselinami.
4.2. Heteroproteíny alebo konjugované proteíny
Zvyčajne sa skladajú z ne-aminokyselinovej zložky a môžu byť:
- glykoproteíny: štruktúra s cukrami
- lipoproteíny: štruktúra lipidov
- nukleoproteín: pripojené k nukleovej kyseline. Napríklad chromozómy a ribozómy.
- metaloproteínyObsahujú vo svojej molekule jeden alebo viac kovových iónov. Napríklad: niektoré enzýmy.
- hemoproteínas alebo chromoproteinsMajú vo svojej štruktúre skupinu hemu. Napríklad: hemoglobín.