Symptómy, príčiny a liečba tohto ochorenia

Kučeravosť je porucha spôsobená nedostatkom kyseliny askorbovej (vitamín C), ktorý mení produkciu kolagénu, a tým ovplyvňuje zloženie životne dôležitých tkanív. Súvisí s nízkou výživou, ako aj nadmernou konzumáciou látok, ako je alkohol.

V tomto článku uvidíme, čo je skorbut a prečo nedostatok vitamínu C môže spôsobiť vážne problémy v našom tele. Neskôr uvidíme, aké sú hlavné príznaky a rizikové faktory; a nakoniec jeho prevencia a liečba.

• Súvisiaci článok: "Druhy vitamínov: funkcie a prínosy pre vaše telo"

Čo je kurva?

Kučeravosť je nutričná porucha spôsobená nedostatkom vitamínu C. Ako taký je charakterizovaná ťažkosťami pri syntéze tkanív, najmä kolagénu. Zvonka sa prejavuje v koži (škvrnami), v slizniciach, v zuboch av ďasnách. v tuzemsku sa prejavuje ako ochudobnenie krvi, a niekedy produkuje ulcerácie a krvácanie.

Je to tak preto, že vitamín C, chemicky nazývaný kyselina askorbová, je organickou zlúčeninou s antioxidačnými vlastnosťami, to znamená, že zabránenie smrti buniek a bunkových tkanív. V mnohých druhoch zvierat a rastlín (ktoré majú potrebné enzýmy na jeho syntézu) sa táto kyselina produkuje v samotnom organizme.

Avšak, pretože ľudia nemajú takéto enzýmy (máme 3 zo 4 potrebných), musíme konzumovať externe vitamín C, a tak kompenzovať nutričné ​​vlastnosti, ktoré umožňujú syntézu a fungovanie našich tkanív..

• Možno vás zaujíma: "12 druhov výživy a ich vlastnosti"

Význam vitamínu C

Okrem toho, že je antioxidant a zlepšuje vstrebávanie železa v črevnom trakte, Kyselina askorbová hrá veľmi dôležitú úlohu pre hydroxyláciu kolagénu, nevyhnutným krokom pre konfiguráciu spojivového tkaniva. Napríklad koža, ďasná, sliznice a kosti obsahujú vysoké percento kolagénu.

Ale nielen to, kyselina askorbová podieľa sa na syntéze neurotransmiterov a hormónov, ako je dopamín (nevyhnutné pre motorickú funkciu), norepinefrin a adrenalín (tieto sú dôležité pre fyziologické funkcie a pre činnosť obehového systému).

Hoci nemajú fixné miesto koncentrácie, kyselina askorbová je zvyčajne obsiahnutá v nadobličkách, krvných bunkách a hypofýze. Má tiež životnosť približne 30 minút po absorbovaní v črevnom trakte.

Stručná história

Korekcia je jednou z najviac študovaných a opísaných porúch od prvých rokov medicíny. V skutočnosti v pätnástom a šestnástom storočí bolo to veľmi časté ochorenie morských živočíchov.

V roku 1747 vykonal lekár britskej námornej sily James Lind prvý experiment s nedostatkom vitamínu C s navigátormi. Našiel to príjem vitamínu C kompenzuje prvé príznaky skorbutu.

Hlavné príznaky

Kučeravosť má zvyčajne asymptomatickú fázu vývoja, s ktorou sú prvé symptómy viditeľné mesiace po vyčerpaní zásob vitamínu C. Týka sa to tukov, svalov a iných tkanív. Zvyčajne sa prejavuje prvých 8 až 12 týždňov po nedostatočnom príjme kyseliny askorbovej.

Prvými príznakmi sú zvyčajne únava, bolesť, stuhnutosť kĺbov a dolných končatín. Neskôr dochádza k zápalu a krvácaniu ďasien a neskôr sa môžu zuby uvoľniť.

Ďalšie príznaky, ktoré naznačujú zvýšený stupeň skorbutov sú Krvácanie pod kožou a hlboké tkanivo, pomalé hojenie, anémia a výrazné zmeny nálady. Nakoniec, ak sa nelieči, môže viesť k smrti (zvyčajne v dôsledku infekcie spôsobenej nezahojenými ranami alebo v dôsledku krvácania).

Príčiny a rizikové faktory

Medzi hlavné rizikové faktory pre skorbut sú nízke sociálno-ekonomické úrovne, zneužívanie alkoholu a iných drog a chronické psychiatrické poruchy, ktoré mali následkom nízkej výživy alebo nadmernej konzumácie liekov.

Hoci výskum týkajúci sa vzťahu medzi zneužívaním návykových látok je nedávny, hypotéza je, že predĺžená prítomnosť psychotropných látok (kde je alkohol zahrnutý) urýchľuje metabolizmus a odpad kyseliny askorbovej. To znamená, že hoci sa vitamín C spotrebuje, nezostáva v tele.

Ďalšie rizikové faktory súvisiace s príjmom potravy a neschopnosťou absorbovať niektoré vitamíny sú rýchla strava, anorexia, Crohnova choroba, hemodialýza, celiakia a početné alergie na rôzne potraviny..

Prevencia a liečba

Ako sme videli skôr, ľudia nemajú schopnosť syntetizovať vitamín C, ktorý potrebujeme získať z externých zdrojov, ako sú citrusové plody (hrozno, limety, citróny, pomaranče) a zelenina (červená paprika, zemiaky, špenát, brokolica). Posledne uvedené udržujú kyselinu askorbovú, najmä ak nie sú varené, pretože sa ľahko strácajú pri vysokých teplotách.

Odporúčané denné dávky vitamínu C sa pohybujú medzi 75 a 90 mg denne, takže jedným z najpoužívanejších spôsobov liečby je predpisovanie potravinových doplnkov s vysokým obsahom vitamínu C. V závislosti od vyvinutých príznakov, dávky a času užívania týchto doplnkov sa líši, rovnako ako sprievod tohto typu liečby s ostatnými.

Bibliografické odkazy:

• Agriello, M. F., Buonsante, M.E., Abeldaño, F., Neglia, A., Zylberman, M. a Pellerano, G. (2010). Scurvy: subjekt, ktorý stále existuje v modernej medicíne. Ibero-latinskoamerická Cutic Medicine, 38 (2): 76-80.
• Léger, D. (2008). Skorbut. Reemergencia nedostatkov výživy. Canada Family Physician, 54 (10): 1403-1406.
• Scurvy (2018). Encyclopaedia Britannica. Získané 18. októbra 2018. K dispozícii na adrese https://www.britannica.com/science/scurvy.