Glutamát, neurotransmiter s viacerými (a neznámymi) funkciami

Glutamát je jedným z najdôležitejších neurotransmiterov v našom nervovom systéme. Pôsobí ako skutočné palivo 80% našich synapsií, sprostredkováva formovanie spomienok, riadenie pozornosti alebo reguláciu emócií. Zasahuje aj do procesov, ktoré sú relevantné ako neuroplasticita, učenie, pohyb ...

Mnohí naši čitatelia sa môžu dozvedieť viac o glutamáte v potravinárskom priemysle (glutamát sodný) že základná zlúčenina, ktorá uľahčuje komunikáciu medzi našimi nervovými bunkami. Preto je potrebné diferencovať preto glutamát v potrave vo forme soli, ktorý sa používa ako prostriedok na ochranu potravín alebo zvýrazňovač chuti, aminokyseliny, ktorá sa syntetizuje v centrálnom nervovom systéme z glutamínu, a to ako v presynaptických neurónoch, tak v gliových buniek.

Za normálnych podmienok, glutamát (endogénny) je jednou z najhojnejších aminokyselín v našom tele. Vyrábame ho vďaka proteínom, ktoré konzumujeme a stúpa ako hlavný excitačný neurotransmiter. Na druhej strane, ako to vysvetľujú neurológovia, čelíme tomuto prvku, ktorého hlavným účelom je ponúknuť energiu mozgu.

Na druhej strane, s odkazom na exogénny glutamát, môžeme povedať, že myšlienka, že môže byť nebezpečná pre naše zdravie mozgu, je dobre známa. Teraz, ako vysvetľujú v štúdii vykonanej vo Výživovom centre Lekárskej fakulty Univerzity v Pittsburghu a uverejnenej v Žurnál výživy, neexistujú dôkazy o zjavnom neurologickom poškodení v dôsledku konzumácie glutamátu v potrave. NPoďme však hlbšie.

Glutamát je aminokyselina, ktorej funkcia v centrálnom nervovom systéme je kľúčová: uľahčuje a urýchľuje komunikáciu medzi nervovými bunkami.

Glutamát: aminokyselina s veľmi odlišnými funkciami

Glutamát je sprostredkovateľom zdravého mozgu. Nehovoríme to, ale zaujímavá štúdia vykonaná v Inštitúte základných lekárskych vied, University of Oslo. V skutočnosti je to zarážajúce, ako V posledných rokoch sa uskutočňujú fascinujúce objavy o tejto aminokyseline, ktorá sa podieľa na mnohých metabolických úlohách..

Pozrime sa teda, aké sú jeho hlavné funkcie.

Hlavný mediátor excitačných signálov

Centrálny nervový systém (CNS) pozostáva z neurónov a gliálnych buniek (najhojnejšie). Vďaka synaptickým prepojeniam medzi nimi môžeme vykonávať funkcie ako základné kognitívne procesy, citlivé procesy, motory atď. V tomto komplexnom procese je to samotný glutamát, ktorý pôsobí ako chemický posol (neurotransmiter) medzi bunkami a neurónmi po elektrickom stimule.

Teda, a pretože glutamát je hlavným mediátorom excitačných signálov, je potrebné, aby boli vaše koncentrácie vždy správne, aby ste mohli vykonávať túto úlohu. Deficit by túto komunikáciu sťažil (nemali by sme mať takú energiu). Prebytok, na druhej strane, by mal veľmi škodlivý účinok na náš mozog. Predpokladalo by to výskyt ischémií, cerebrovaskulárnych príhod, hypoxie, epileptických záchvatov ...

Glutamát uľahčuje vývoj mozgu

glutamát je tak dôležitý pre vývoj mozgu plodu ako pri neuroplastike počas vývoja detí a mládeže, ako aj v dospelosti. Vďaka tejto aminokyseline sa vykonáva neuronálna diferenciácia, migrácia a vytváranie nových väzieb av podstate aj dobrý stav mozgu.

Je tiež dobre známe, že za takých vážnych podmienok, ako je Huntingtonova choroba, Parkinsonova choroba a Alzheimerova choroba, glutamát prispieva k samotnej smrti bunky.. Táto séria chronických neurodegeneratívnych porúch môže tiež viesť k zmene jej koncentrácií a funkcií.

Metabolizmus glutamátu a glukózy

V štúdii vykonanej na Lekárskej fakulte Univerzity v Kobe v Japonsku a publikovanej v časopise Cell Reports bolo odhalené niečo veľmi dôležité. Bolo zistené, že glutamát má priamy vzťah s pankreasom, moduluje aktivitu beta buniek pankreasu na podporu tvorby inzulínu.

Týmto spôsobom sa znovu odhalí dôležitosť tejto aminokyseliny, ktorá nám poskytne "energiu" a predovšetkým optimalizáciu funkcií mozgu. Musíme si to pamätať mozog nemôže extrahovať svoju energiu z lipidov, preto potrebuje glukózu na vykonávanie svojich hlavných funkcií, potreba, ktorá pokrýva a spĺňa takú dôležitosť neurotransmiteru: glutamát.

Neurotoxicita glutamátom

Ako sme vysvetlili, nemáme dôkazy na podporu myšlienky, že spotreba glutamátu sodného vytvára neuronálne zmeny. Teraz to nebolí udržať nejakú kontrolu nad svojím príjmom. Na druhej strane vyvážená strava zníži pravdepodobnosť poškodenia konzumáciou.

Na druhej strane, neurotoxicita spojená s glutamátom nie je vždy spôsobená exogénnymi faktormi. Hlavnou príčinou by boli rôzne patologické stavy, zmeny ionotropných receptorov, niekedy genetické alebo neznáme problémy, ktoré aktivujú hyperexcitabilitu spojenú s glutamátom, neurotoxicitu a následnú neuronálnu smrť..

Je napríklad známe, že nadbytok tejto aminokyseliny môže, ako sme uviedli, generovať ischémiu, problémy vo vývoji mozgu plodov, problémy s pamäťou, epilepsiu, svalovú bolesť atď. však, Dá sa povedať, že existuje liečba a že sú dostupné lieky, ktoré sprostredkúvajú reguláciu koncentrácií glutamátu.

Na záver zdôrazniť len to, že dnes pokračovať v štúdiách a výskume okolo tejto veľmi zaujímavej zložky. Tento excitačný neurotransmiter, ktorý uľahčuje takmer akúkoľvek funkciu nášho mozgu.

GABA, neurotransmiter pokoja a relaxácie Vyrovnávanie hladiny GABA môže znížiť stres, úzkosť a riziko utrpenia mnohých zdravotných porúch, fyzicky aj psychicky. Prečítajte si viac "