18 potravín bohatých na železo, ktoré nemôžete nechať ujsť vo vašej strave

El Hierro je základným minerálom pre náš organizmus. Tvorba hemoglobínu patrí medzi mnoho funkcií, ktoré vykonáva, preto je nevyhnutné pre transport kyslíka. Okrem toho železo zlepšuje kvalitu krvi, zabraňuje únave, pomáha udržiavať zdravú pokožku a je rozhodujúce pri odolnosti voči stresu a iným chorobám..

Je to však jeden z minerálov, ktorý u niektorých jedincov spôsobuje väčšinu nedostatkov, najmä u žien v plodnom veku, preto je nevyhnutné, aby bol dobre vyživovaný, pretože nedostatok železa spôsobuje špecifický typ anémie..

Potraviny bohaté na železo

V potravinách je možné nájsť dva druhy železa: železo hemu a nehemové železo. Nehemové železo je prítomné v rastlinných potravinách a je absorbované horšie ako iná forma železa. Preto sú vegetariáni vystavení väčšiemu riziku nedostatku tohto minerálu. Na rozdiel od typu železa hemo, ktorý sa nachádza v potravinách živočíšneho typu, je lepšie absorbovaný organizmom.

Ale čo sú potraviny bohaté na železo? Ďalšie nájdete zoznam s 18 potravinami bohatými na tento minerál.

1. Pečeň

Pečeň je jednou z potravín par excellence s vysokým obsahom železa. Bez ohľadu na typ pečene (kurča, bravčové mäso atď.), V jednom jedle môžeme využiť odporúčané denné množstvo na konzumáciu tohto minerálu. Pravdepodobne najviac konzumovaná a ľahšie nájdená pečeň je prasa. Táto potravina okrem toho obsahuje aj veľké množstvo zinku, fosforu a medi.

2. Tmavá čokoláda

Milovníci čokolády majú šťastie, pretože tmavá čokoláda je veľkým zdrojom železa. V skutočnosti mnohí odborníci odporúčajú konzumáciu tohto jedla, pretože mliečna čokoláda alebo biela čokoláda poskytujú oveľa menej živín a majú tendenciu byť viac spracovanými výrobkami ako tmavá čokoláda. Dôvodom je vyššie percento kakaa a železa.

3. Špenát

Iste ste videli kresby "Popeye" raz. Mýtický charakter spotreboval špenát, aby sa stal skutočným "ironmanom". Je zrejmé, že Popeye bol fiktívny charakter a pre mnoho špenát, ktorý jeme, nebudeme mať tak. Teraz dobre, Špenát je skvelým zdrojom železa, okrem množstva antioxidantov a vitamínu C.

4. Semená tekvice

Tekvicové semená sú jedným z najviac výživných semien, ktoré môžete jesť, pretože nielen že obsahujú veľké množstvo železa, ale sú to aj potraviny bohaté na omega-3, druh polynenasýteného tuku, ktorý poskytuje nášmu telu mnoho výhod..

• Súvisiaci článok: "Typy tukov (dobré a zlé) a ich funkcie"

• Semená tekvice tiež obsahujú tryptofán, aminokyselinu, ktorá nám pomáha byť uvoľnený a má vplyv na našu náladu, pretože je prekurzorom neurotransmiteru serotonínu. Viac o tryptofáne sa dozviete kliknutím sem

5. Teľacie mäso

Ak sme sa zmienili predtým, že pečeň bola veľkým zdrojom železa, hovädzie mäso je ďalším ideálnym krmivom pre jeho veľký obsah v tomto mineráli. Jedzte dobrý steak raz alebo dvakrát týždenne poskytuje veľké množstvo bielkovín a je ideálnym jedlom pre tých, ktorí tiež chcú získať svalovú hmotu. Teľacie mäso obsahuje vitamín B, draslík a horčík.

6. Quinoa

Ďalším veľkým zdrojom železa je quinoa, predkovovú obilninu, ktorá, rovnako ako v predchádzajúcom bode, tiež poskytuje vysoko kvalitné proteíny. V skutočnosti je to úplný zdroj aminokyselín a je ideálny pre budovanie svalov a spaľovanie tukov.

• Môžete sa dozvedieť viac o potravinách na spaľovanie tukov, v tomto odkaze: "24 zdravých potravín na spaľovanie tukov"

7. Artičoky

Artyčoky sú chutné a zároveň výživné jedlo a je to zelenina bohatá na železo. Toto kuriózne jedlo poskytuje veľa vlákniny, takže budete robiť svoje telo láskavosť konzumovať. Ak chcete jesť zdravú stravu, nemôžete nechať ujsť artičok v menu.

8. Brokolica

Hoci brokolica nemá veľmi dobrú povesť, najmä medzi najmenšími, Je to veľmi výživné jedlo, ktoré poskytuje dobrú dávku železa. Okrem vitamínov a antioxidantov, ktoré poskytuje, ide o potraviny s vysokým obsahom vlákniny.

9. Orechy

Orechy nemajú veľmi dobrú povesť pre svoj vysoký obsah tuku. Ale tuk prichádzajúci z tejto potraviny je nenasýtený, to znamená, že je zdravý. Orechy sú veľmi dobré pre kontrolu hmotnosti, pretože vám pomôžu cítiť sa nasýtený dlhšie. Hrsť mandlí alebo orechov je dosť na to, aby im priniesol úžitok z ich vlastností. A samozrejme, mandle alebo arašidy sú bohaté na železo.

10. Rozinky

Rozinky sú potraviny bohaté na vlákninu, sacharidy, draslík a samozrejme železo. Sú chutné a môžu byť konzumované kedykoľvek počas dňa. Pri raňajkách s cereáliami, ako občerstvenie v kombinácii s orechmi a dokonca pri večeri ako prísada do lahodného šalátu.

11. Ústřice

Je známe, že ustrice sú afrodiziakum, ale sú tiež vynikajúce, ak chceme konzumovať železo. Okrem toho by ste mali vedieť, že sú veľkým zdrojom bielkovín a iných minerálov, ako je zinok. Poď, máš iné dôvody, prečo jesť ustrice okrem toho, že chceš zapôsobiť na svojho partnera.

12. Sójové bôby

Je známe, že sója je veľkým proteínovým zdrojom rastlinného pôvodu. Sójové bôby sú preto bohaté na bielkoviny, ale obsahujú aj železo. Aj keď sú surové, šetria všetky svoje živiny, ak sú varené, napriek tomu, že stratia ich množstvo, sú to stále veľmi výživné potraviny..

13. Šošovica

Šošovica je zdravé a železo bohaté jedlo. Okrem toho, že obsahujú vlákninu a sú trávené pomaly v tele, takže vás udržať dlhšie. Dobrý tanier šošovice s rebrami bude nielen chutné, ale tiež vám dá veľké množstvo železa.

14. Olivas

Aj keď mnohé spájajú olivy s vysokým obsahom tuku, sú tiež bohaté na železo. Napriek tomu, že majú veľký počet alebo typy týchto drahokamov prírody, bez ohľadu na to, čo sa rozhodnete jesť, všetci prispievajú veľkým množstvom tohto minerálu, či už zeleného alebo čierneho. Okrem železa sú tiež bohaté na sodík.

15. Špargľa

Špargľa je dobrým rastlinným zdrojom železa a grilované sú veľmi chutné. Sú tiež bohaté na vitamín A a C, dva vitamíny, ktoré sú prospešné pre vaše videnie a imunitný systém. Preto je špargľa považovaná za ideálnu potravu pre zdravú výživu.

16. Svorky

Keď pôjdete do tapas a vezmete si nejaké škeble so svojimi priateľmi, budete robiť svoje telo láskavosť. Mušle obsahujú okolo 24 mg železa na 100 gramov, preto je to veľký zdroj tohto minerálu.

17. Fazuľa

Veda hovorí, že fazuľa sú zdravé a vynikajúce potraviny na chudnutie, pretože sú výborným zdrojom rezistentného škrobu, typu nerozpustného pomaly sa tráviaceho vlákna, ktoré živí zdravé baktérie v čreve, a to spôsobuje, že telo používa horľavý tuk. Ale nielenže vám pomôžu schudnúť, ale sú to potraviny bohaté na železo.

18. Vajcia

Ďalšou potravou živočíšneho pôvodu bohatou na železo sú vajcia. Hoci existuje nejaký spor týkajúci sa príjmu vajec zvýšením cholesterolu, pravdou je, že musia byť súčasťou zdravej výživy. Samozrejme vždy bez zneužitia. Ale vajcia tiež poskytujú bielkoviny a vitamín A.