Vlastnosti chlorofylu a prospešné vlastnosti tohto pigmentu

Keď pozorujeme veľkú rozmanitosť života, ktorá nás obklopuje, môže byť ťažké predstaviť si, ako niečo tak krásne a zložité môže závisieť tak ďaleko od prvkov, ktoré sa zdajú byť tak jednoduché a obvyklé ako voda, slnečné svetlo alebo kyslík, ktorý dýchame. Pravdou však je, že bez týchto prvkov by život, ako ho poznáme na našej planéte, nebol možný. Jeden z vyššie uvedených prvkov, kyslík, by v prírode neexistoval v takom veľkom rozsahu, keby nebol pre vznik a vývoj malý pigment prítomný v rastlinách: chlorofyl.

Tento pigment je životne dôležitou zložkou pre rastlinu, pretože umožňuje prežiť, a pre nás preto, že z veľkej časti je vďaka fotosyntéze, ktorá prispela k obohateniu nášho sveta kyslíka, musíme prežiť. A nielen to: niekoľko štúdií naznačuje, že chlorofyl, ak sa pridáva k našej strave, môže mať tiež zaujímavé prospešné vlastnosti pre naše zdravie. V tomto článku uvidíme stručnú poznámku k niektorým z týchto aspektov.

• Súvisiaci článok: "27 najlepších liečivých rastlín, ich účinky a kontraindikácie"

Čo je chlorofyl?

Dostáva názov chlorofylu k jednému z najrelevantnejších typov molekúl pre rastlinné kráľovstvo, pretože je hlavným pigmentom, pretože len vďaka tomuto prvku môže zelenina vykonávať fotosyntézu, niečo zásadné pre ich prežitie. A nielen pre samotné rastliny, ale aj pre všetky tie stvorenia, ktoré potrebujú kyslík na prežitie (vrátane nás), pretože fotosyntéza je to, čo vytvára väčšinu kyslíka, ktorý dýchame.

Chlorofyl sa nachádza v chloroplastoch rôznych druhov rastlín a rias, je hlavným zodpovedným za nazelenalé sfarbenie, ktoré zachytávame v týchto bytostiach. Tiež je možné ho nájsť v niektorých baktériách.

Molekuly chlorofylu sa skladajú z kruhu proteínov nazývaných porfyrín, ktorý obsahuje horčík a je zodpovedný za jeho zachytenie slnečným svetlom a následne za fytolový reťazec (alkohol), ktorý ho drží v membráne predstavuje hydrofóbny výkon. Jeho štruktúra pripomína a je veľmi podobná štruktúre živočíšneho hemoglobínu, hoci, ako sme povedali, hlavnou zložkou jej jadra je horčík (namiesto vlastného železa zvierat).

V skutočnosti, aj keď obyčajne myslíme, že chlorofyl je niečo homogénne, pravdou je, že môžeme nájsť rôzne typy chlorofylu, konkrétne chlorofyly a, b, c (najčastejšie riasy), dyf (tieto posledné dve sú typické pre baktérie). , Vyznačujú sa najmä chlorofylom a a chlorofylom b (ktoré dodávajú rastlinám zelenú farbu).

• Možno máte záujem: "4 rozdiely medzi zvieraťom a rastlinnou bunkou"

Ako to funguje v rastlinách?

Úlohou samotného chlorofylu je absorbovať slnečné svetlo a prenášať ho do reakčného centra, v komplexnom fotosystéme, v ktorom sú prvky ako chlorofyl a (čo je jediný typ chlorofylu, ktorý premieňa svetelnú energiu na chemickú energiu). ktorý prispieva k tvorbe energie a organickej hmoty, ako aj kyslíka.

Činnosť chlorofylu je nasledovná: zachytenie fotónu svetla fotónom spôsobí, že elektróny, ktoré sú jeho súčasťou, vstúpia do energeticky a vzrušeného stavu, ktorý môže zostať len v tomto stave. čas pred prenesením prebytočnej energie na inú molekulu (prenos, ktorý môže skončiť generovaním niečoho, čo sa stane, spôsobuje, že energia končí až do častí bunky, ktoré vykonávajú fotosyntézu), rozptyľujúc ju vo forme tepla alebo samého seba, čo je všeobecne známe ako fluorescencia.

Vlastnosti a použitie u ľudí

Chlorofyl je základnou látkou pre prežitie rastlín, pretože im umožňuje využiť svetlo samotného, ​​aby urobil fotosyntézu a vytvoril organickú hmotu, živiny a energiu pre vlastnú rastlinu z oxidu uhličitého. Ale pravda je taká Tento pigment nie je prospešný len pre rastliny, ale niekoľko štúdií naznačuje (aj keď s rozdielnymi výsledkami), že má rad zaujímavých vlastností užitočných pre ľudí. Medzi vlastnosti, ktoré sú najčastejšie citované napriek skutočnosti, že údaje nie sú úplne jasné, nasledujúce vyniknúť.

1. Depuratívne

Jednou z najznámejších vlastností chlorofylu je skutočnosť, že uľahčuje dobré gastrointestinálne zdravie, podporuje evakuáciu a pohyblivosť tráviaceho traktu a pomáha chrániť črevnú flóru. Tiež tiež Zdá sa, že uľahčuje vylučovanie ťažkých prvkov a toxického potenciálu.

2. Antioxidant a hojenie

Ďalšou zaujímavou vlastnosťou tejto látky je vysoký obsah antioxidantov, ktorý podporuje boj proti voľným radikálom a pomáha predchádzať poškodeniu buniek a starnutiu. V tomto zmysle sa používa aj v produktoch proti starnutiu. Okrem toho zvyčajne sa používa pri hojení rán, Zdá sa, že to uľahčuje.

3. Protizápalové

Zdá sa, že rôzne štúdie naznačujú, že okrem toho, že je antioxidantom, prispieva chlorofyl k zníženiu prozápalových cytokínov a do určitej miery k zníženiu účinkov zápalu. V tomto zmysle môže pomôcť liečiť črevné zápaly alebo artritídu.

4. Prispieva k dobrému obehu

Ďalšia vlastnosť prisudzovaná chlorofylu (aj keď je sporné, či je skutočný alebo mýtus), čiastočne vďaka jeho antioxidačný, depuratívny a protizápalový potenciál, je podporovať správne fungovanie krvného obehu.

Hovorí sa, že jeho obsah horčíka pomáha zvýšiť produkciu a zlepšiť zdravie červených krviniek, čo zase podporuje okysličenie tela. Hoci o tom existujú pochybnosti, ak sa zdá, že existuje niečo viac konsenzu o tom, že prispieva k zníženiu cholesterolu a triglyceridov, čo nepochybne podporuje obeh a kardiovaskulárne zdravie a znižuje pravdepodobnosť problémov v tomto systéme. Zdá sa tiež, že pomáha alkalizovať krv.

5. Podporuje koaguláciu

Okrem vyššie uvedeného, ​​tento pigment je bohatý na vitamín K, látka, ktorá sa zúčastňuje v krvi môže koagulovať a pomáha kontrolovať možné krvácanie. Patrí sem aj menštruácia, ktorá pomáha kontrolovať.

6. Znížte zápach

Ako môžeme s istotou pozorovať vo veľkom množstve telesných hygienických produktov, chlorofyl sa často používa ako zložka na výrobu dezodorantov alebo dokonca ústnych oplachov alebo sprejov. Dôvodom je to, že sa predpokladá, že má schopnosť znížiť zlý zápach tela, a to buď bojom so zlým dychom alebo vôňou potu. Zdá sa tiež, že znižuje zápach moču a výkalov.

Bibliografické odkazy:

• Chermonosky, S.; Segelman, A. & Porets, R. (1999). Účinok derivátov chlorofylu v potrave na mutagenézu a rast nádorových buniek. Teratogén Karcinogén Mutagén. 19: 313-322.
• Manrique, E. (2003). Fotosyntetické pigmenty, niečo viac ako zachytenie svetla. Ekosystémy, rok XII (1). [Online]. Dostupné na: http // www.aeet.org / ekosystémy / 031 / informe4.htm
• Subramoniam, A., Asha, V.V., Nair, S.A., Sasidharan, S.P., Sureshkumar, P.K., Rajendran, K.N., Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Chlorofyl Revisovaný: Protizápalové aktivity chlorofylu a a inhibícia expresie TNF-a génu tým istým. Inflammation, 35 (3): 959-966.