Výživa a genetika paleolitu stravy

V poslednej dobe sa objavila séria diét a spôsobov porozumenia potravinám, ktoré sľubujú zázračné výsledky tým, ktorí ich praktizujú. Z chudnutie bez toho, aby museli počítať kalórie alebo ísť hlad, zvýšiť dĺžku života a zdravie. Jedným z najznámejších je paleolitu.

ale, Z čoho sa tento spôsob kŕmenia skutočne skladá?? Má nejaký prospešný účinok, alebo je to len podvod na predaj kníh a zarábaní peňazí? V dnešnom článku objavíte všetko, čo potrebujete vedieť o tomto štýle jedenia, ktorý je tak módny.

Paleolitická diéta: z čoho sa skladá??

Myšlienka paleolitickej diéty (alebo "paleo diéta", ako je známe v športových kruhoch) je, že naša genetika zohráva zásadnú úlohu v účinku jedla na naše telo. Tak, podľa obhajcov tohto prúdu výživy, ľudia by neboli prispôsobení novým potravinám, ktoré sa objavili po zavedení poľnohospodárstva.

Práve naopak, a pretože evolúcia spôsobuje také pomalé zmeny v našom tele, nové potraviny, ktoré naši predkovia začali konzumovať z neolitu mali by škodlivý účinok na náš organizmus, podľa obhajcov paleolitu.

Preto navrhujú, aby sme sa vrátili k jedlu nič viac, ako to robili naši predkovia z éry jaskyne. To by zahŕňalo najmä, všetky druhy mäsa a rýb, zeleniny, ovocia a semien, ako aj niektoré hľuzy a korene.

Hoci na prvý pohľad zoznam potravín akceptovaných paleolitickou diétou vytvára medzi ľuďmi veľa akceptácie (koniec koncov, ide o návrat k zdravému jedlu), spory o tomto prúde potravín sa točí okolo negatívneho pohľadu na obilniny. Najmä pšenica a všetky jej deriváty.

Prečo obilniny vyzerajú zle?

Pre milovníkov paleo stravy, obilnín sú jedným z najhorších nepriateľov zdravia. Vzhľadom k tomu, že sa stal populárnym v práci Robba Wolfa, jedného z prvých zástancov tohto spôsobu kŕmenia, stúpenci evolučnej výživy tvrdia, že poľnohospodárstvo bolo jednou z najhorších chýb ľudstva v zmysle nášho blahobytu..

Hlavným dôvodom, ktorý obhajcovia paleo diéty spomínali na démonizáciu obilnín, je to, že nielenže nemajú vysokú nutričnú hustotu (to znamená, že nám neposkytujú živiny potrebné pre život), ale sú plné antinutričných látok. Tieto látky interferujú s absorpciou všetkých druhov vitamínov a minerálov, robíme z nás chorých.

Preto aj napriek tomu, že v našej kultúre sme vždy videli chlieb a obilniny ako niečo dobré, všetci, ktorí nasledujú paleolitu, ich úplne odstránili zo svojho života. Funguje však tento spôsob kŕmenia naozaj??

Vedecké dôkazy o paleolitickej strave

Jedným z najväčších problémov výživy je, že je to veda, ktorá sa stále vyvíja. Preto a vzhľadom na ťažkosti pri vykonávaní klinických štúdií na kontrolu účinkov rôznych diét, neexistuje oficiálny konsenzus o tom, čo je zdravé a čo nie.

však, To svedčí o najnovších dôkazoch o evolučnej výžive Tento spôsob kŕmenia nás môže mať veľmi priaznivé účinky na naše fyzické a duševné zdravie. Preto odborníci odporúčajú urobiť experiment: pokúsiť sa jesť podľa diéty paleo za mesiac. V závislosti od výsledkov sa môžeme rozhodnúť, či ho budeme chcieť trvalo alebo nie.

Takže, čo môžem jesť podľa tejto diéty?

Predpoklad paleolitu stravy je veľmi jednoduchý: jesť len to, čo vaši predkovia mohli dostať z prírody. To znamená, že odstránenie uvedených obilnín Môžete jesť prakticky čokoľvek, čo má živočíšny alebo rastlinný pôvod.

Ďalšie preventívne opatrenie, ktoré musíte mať, je nekonzumujú spracované potraviny. Na konci dňa, v prostredí, v ktorom sme sa vyvinuli ako druh, nebolo možné nájsť tašky s čipmi alebo sladkými nealkoholickými nápojmi. Tieto, ktoré majú veľmi nedávny vzhľad, poškodzujú naše telo viac ako obilniny.

Hoci mnohé moderné diéty nemajú vedecké dôkazy, paleo diéta sa zdá byť výnimkou. Pred radikálnou zmenou, vhodné je poradiť sa so špecialistom, či je v každom prípade realizovateľné. 

Jedzte vedome Prečo potrebujeme čokoládu alebo čipy, keď sme smutní? Prečo, keď nás stres napĺňa, cítime hnev alebo sa nudíme, máme tendenciu jesť nekontrolovateľne? Je to, že niektoré z našich emocionálnych konfliktov sú vyjadrené spôsobom, akým sa týkajú potravín. Prečítajte si viac "