10 potravín s vysokým obsahom zinku

Zinok je základným minerálom pre naše telo, a vykonáva v ňom zásadnú úlohu, napríklad účasť na stovkách enzymatických reakcií, ktoré chránia pred oxidačným poškodením, podieľajú sa na hojení rán, vytvárajú DNA a. okrem toho je potrebné pri tvorbe hemoglobínu.

Nedostatok zinku a zdravotné problémy

Ľudské telo nemá schopnosť syntetizovať zinok, preto je potrebné ho získať prostredníctvom stravy. Odhaduje sa, že zo všetkého požitého zinku (jeho absorpcia prebieha v tenkom čreve) telo využíva iba 20%.

Odporúčané denné množstvo tohto minerálu je 15 mg / deň, ale asimilácia sa líši od človeka k človeku. Nedostatok zinku sa môže prejaviť, ak sú niektoré potraviny vylúčené zo stravy, ako napríklad: červené mäso, morské plody, celé zrná alebo mliečne výrobky.

Osoby s najväčším rizikom nedostatku zinku sú:

• Vegetariáni a vegáni
• Tehotné ženy
• Vytrvalostní športovci
• alkoholici
• Ľudia s gastrointestinálnymi ochoreniami
• Tí, ktorí konzumujú nadmerné množstvo železa

Aj vegetariáni aj vegáni by to mali vedieť Tam sú niektoré potraviny bohaté na zinok, ktoré sa zmestia do vašej stravy, napríklad cícer alebo tekvicové semená.

Niektoré príznaky nedostatku zinku zahŕňajú:

• Časté infekcie
• Zlé videnie v tme
• Vypadávanie vlasov
• Problémy s chuťou
• Problémy s čuchom
• Bolesti na koži
• Pomalý rast
• Pomalé hojenie rán.

Potraviny bohaté na zinok

ale, Aké potraviny sú bohaté na tento minerál? Aké potravinárske výrobky poskytujú veľké množstvo tohto stopového prvku? Nižšie nájdete zoznam 10 potravín s vysokým obsahom zinku:

1. Bravčové mäso

Bravčové mäso, ak je chudé, je jedným z najzdravších mäsa, ktoré môžeme jesť. Ako každé mäso je bohaté na bielkoviny a vitamíny skupiny B a navyše na zinok. Ak naozaj chcete jesť zdravo, vždy si vyberte mäso, ktoré je ekologické, aby ste sa vyhli chemikáliám, antibiotikám alebo hormónom, ktoré by mohli byť podávané zvierati. 100 g tejto potravy obsahuje 6,72 mg zinku a 179 kalórií.

2. Tmavá čokoláda

Ak ste milovník čokolády, teraz budete mať ešte jeden dôvod na konzumáciu tmavej čokolády. Kakao je bohaté nielen na antioxidanty a horčík, ale aj na zinok. Je zrejmé, že tmavá čokoláda má vysoký obsah nasýtených tukov a veľké množstvo kalórií, ale kus tohto lahodného potešenia vám môže prospieť z hľadiska vášho zdravia. 30 g tmavej čokolády obsahuje približne 3 mg zinku.

3. Hnedá ryža

Vždy je zdravšie konzumovať celé produkty, pretože obsahujú vysoký obsah vlákniny, antioxidantov, mikroživín a navyše majú nižší glykemický index. Čo sa týka hnedej ryže, obsahuje viac draslíka, horčíka, selénu a menej cukru ako biela ryža.. 100 gramov tejto potraviny obsahuje 2,02 miligramov zinku a 111 kalórií.

4. Vajcia

Vajcia sú potraviny s vysokým obsahom zinku. Tento stopový prvok sa nachádza hlavne v žĺtku, kde sú aj iné mikroživiny, ako sú vitamíny A, E, D a K. Žĺtky sú známe tým, že zvyšujú hladinu cholesterolu, ale ich konzumácia nie je zlá. 100 g vajec obsahuje 4,93 mg tohto minerálu.

5. Krab

Krab je výborné jedlo bohaté na zinok. Okrem toho, že je dobrým zdrojom bielkovín, obsahuje málo kalórií a má nízky obsah tuku, čo je ideálny pre chudnutie. Jediný problém je, že má vysoké hladiny sodíka, čo spôsobuje retenciu tekutín a zvýšený tlak. Avšak konzumované s mierou nie je zlé jedlo. 100 g krabov obsahuje 7,6 mg zinku a 84 kalórií.

6. Ústřice

Ustrice sú v tomto zozname najznámejšou potravou, pretože majú vysoký obsah zinku. Existujúce rôzne odrody môžu poskytovať od 16 do 182 mg tohto minerálu na 100 g. Odroda, ktorá obsahuje viac zinku je Oriental Wild Oyster, ktorá poskytuje 182 mg na 100 gr. Nepochybne, potraviny bohaté na zinok.

7. Hovädzie mäso

Už bolo poznamenané, že mäsové výrobky sú potraviny bohaté na zinok, ale bez pochýb, mäso s najvyšším obsahom tohto minerálu je hovädzie mäso. 100 g tohto mäsa obsahuje 10 mg zinku, tj 70% odporúčanej dennej spotreby (CDR). Ak pôjdete do mäsiarstva, aby ste si ho kúpili, skúste to urobiť chudým mäsom.

8. Semená tekvice

Pre ľudí, ktorí nekonzumujú mliečne výrobky ani mäsové výrobky, je táto potravina dobrou alternatívou na konzumáciu zinku. Pre 100 g je približný obsah 10 mg. Ak vezmeme uncu (približne 85 semien), jej obsah je 3 mg. Inými slovami, 19% odporúčanej dennej sumy.

9. Arašidy

Arašídy sú vynikajúcim zdrojom zinku a môžu byť konzumované prirodzene a vo forme arašidového masla, ktoré má lahodnú chuť. Arašídové maslo obsahuje veľké množstvo fosforu, vitamínu E a vitamínu B7. Na každých 100 gramov tohto jedla budete konzumovať 3 mg zinku.

10. Semená melónu

Semená melónu sú populárne jedlo v Ázii a na Blízkom východe. Obvykle sa jedia surové, pridávajú sa do šalátu alebo sa varia v rúre. 100 g poskytuje 10 mg zinku (70% odporúčanej dennej dávky). Jedna unca je 3 mg tohto minerálu, to znamená 19% CDR.