Zdravé raňajky, aké potraviny použiť a čo sa vyhnúť?

Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa, pretože nám musia poskytnúť veľké množstvo energie, aby sme sa dokázali vyrovnať s environmentálnymi požiadavkami. Avšak, z veľkej časti kvôli nedostatku času, mnoho ľudí sa obmedzuje na kávu pred spustením do práce.

Vzhľadom k tomu, raňajky je dôležité, stojí za to premýšľať ako by mali byť zdravé raňajky. V tomto článku sa zaoberáme niektorými z hlavných prvkov, ktoré sa odporúčajú v prvom jedle dňa.

• Súvisiaci článok: "Psychológia a výživa: význam emocionálneho kŕmenia"

Raňajky: prečo je dôležité robiť to dobre?

Ako všetci vieme, raňajky sú prvé jedlo dňa, ktoré zvyčajne robíme v dopoludňajších hodinách krátko po prebudení. Je to tiež najrelevantnejšie jedlo, pretože sa vyrába po relatívne dlhom čase, keď do tela neboli zavedené žiadne živiny. Takže raňajky sú prvým kontaktom dňa s energiou, ktorú telo potrebuje správne fungovať (v skutočnosti termín des-fasting hovorí o zastavení nočného pôstu).

To môže spôsobiť, že absencia určitého typu príjmu sa javí ako ťažkosti a nepríjemnosti, ako sú problémy s aktiváciou alebo koncentráciou, slabosť alebo dokonca závraty alebo bolesti hlavy v niektorých prípadoch, najmä v období rastu.. Raňajky správnym a vyváženým spôsobom zvyčajne znamená, že okrem toho, že sa do značnej miery zabráni možnému objaveniu sa predchádzajúcich problémov, dochádza k vyššej úrovni energie, ktorá uľahčuje operáciu počas dňa, zlepšuje náladu a znižuje stres.

Taktiež uvádza do prevádzky náš metabolizmus, Okrem toho, že máme v priebehu dňa menšie množstvo hladu, a ťažko trpíme metabolickými problémami, ako sú cukrovka alebo srdcové ochorenia. Zvyčajne sa to považuje za čas relaxácie a relaxácie av niektorých prípadoch priestor pre socializáciu, stretnutia a stretnutia medzi ľuďmi, ktorí žijú spolu..

Napriek tomu je bežné, že mnohí dospelí ju vynechajú alebo ju znížia na minimum, alebo že sa to neurobí spôsobom, ktorý zahŕňa všetko potrebné na to, aby bol naozaj zdravý. Ale ako sú zdravé raňajky?

Aké zdravé a vyvážené raňajky by mali zahŕňať?

Budeme rozumieť ako naozaj zdravé raňajky, ktoré obsahujú dostatočné množstvo vlákniny, sacharidov, proteínov a lipidov, domnieva sa, že by mal predpokladať aspoň približne 25% denných kalórií. V tomto zmysle je dôležité mať na pamäti, že nie je dôležité len to, aby boli potraviny, ktoré poskytujú tento druh živín, začlenené, ale aj to, že by sa mal hľadať bod rovnováhy v tom, že sa nezdajú byť nadbytočné..

Treba však poznamenať, že aj keď väčšina z nás má zvyčajne podobné potreby, každý človek je svet a je možné, že to, čo je zdravé a vyvážené pre jedného, ​​nie je pre iného, ​​ani že sa určité potraviny necítia určitým typom obyvateľstva (napríklad v prípade potravinových alergií, neznášanlivosti alebo rôznych zdravotných problémov)..

Nižšie uvidíme prvky, ktoré väčšina expertov zvyčajne súhlasí s tým, že budú pri príprave zdravých raňajok považovať za primerané a potrebné.

1. Mliečne výrobky

Jeden z produktov, ktorý im je daný najdôležitejší. Zvyčajne prvá myšlienka, ktorá zvyčajne prichádza na myseľ, je misa mlieka, ale Môžete si tiež vybrať iné položky, ako sú syry alebo jogurty. V tomto zmysle je jednou z najzdravších alternatív kefír.

2. Obilniny

Je dôležité predstaviť, najmä v prvých okamihoch dňa, potraviny bohaté na sacharidy, vzhľadom k tomu, že nám poskytujú veľa energie. Medzi nimi nájdeme spotrebu jedného alebo dvoch plátkov chleba a / alebo obilnín. Odporúča sa tiež, aby neboli sladké alebo aby v prípade chleba boli neoddeliteľnou súčasťou alebo prvky ako raž. Samozrejme, musíme sa snažiť, aby sme neurobili ani hrubú spotrebu.

3. Proteínový zdroj

Ďalším zo základných prvkov, ktoré sú dôležité pre zavedenie zdravých raňajok, sú bielkoviny, ktoré Pomáhajú nám opraviť a obnoviť bunky nášho tela a udržať ich fungovanie. Preto je vhodné zaviesť produkty bohaté na bielkoviny, či už zeleninové alebo živočíšne. Klasika mnohých kuchýň, ktorá je veľmi zdravá, je vajce, rovnako ako šunka (či už sladká alebo serrano).

4. Ovocie

Ďalším z najčastejších prvkov zdravých raňajok je prítomnosť aspoň jedného kusu ovocia. Odporúča sa akýkoľvek druh ovocia, ktorý je jednou z najčastejších v našej spoločnosti oranžová (citrusové plody sú vysoko odporúčané), jablko alebo banán. To je zvyčajne zdravé a tráviace potraviny v rovnakom čase bohaté na prírodné cukry.

Ďalšia veľmi obvyklá možnosť, aj keď nie tak odporučiť (pretože niektoré z prospešných vlastností ovocia, ako sú tie z kože) sú stratené, je piť šťavu. V prípade, že sa rozhodnete pre túto alternatívu, musí sa to niekedy zohľadniť jeho konzumácia spolu s mliekom môže spôsobiť určité nepríjemné pocity, a že by ste ho nemali zneužívať, pretože obsahuje veľké množstvo cukru. Poslednou možnosťou je použitie džemov, aj keď majú tendenciu byť vysoko sladené.

5. Zdravé tuky

Okrem vyššie uvedených potravín môže byť zaujímavé, aby sa pri raňajkách predstavili produkty bohaté na dobré tuky: nenasýtené, mononenasýtené alebo polynenasýtené tuky. Medzi niektoré potraviny, ktoré obsahujú tento typ tuku môžeme nájsť orechy alebo predmety ako avokádo. Okrem toho sa takéto potraviny môžu ľahko miešať s mliečnymi výrobkami, ako je jogurt alebo predmety, ako je chlieb, alebo sa môžu dokonca začleniť do malého šalátu..

• Možno máte záujem: "Typy tukov (dobré a zlé) a ich funkcie"

Vyhnúť sa

Videli sme hlavné prvky, ktoré sú súčasťou najzdravších a najvyváženejších raňajok, ale musíme to zohľadniť niektoré potraviny by sa mali vyhnúť alebo aspoň obmedziť, zbytočné a nadmerné a môžu spôsobiť opuchy.

Medzi nimi vyniknú prepracované a rafinované produkty so zvláštnym významom zo strany sacharidov a cukrov. V tomto zmysle sa odporúča vyhnúť sa priemyselnému pečivu alebo prebytočnému cukru, ako aj čo najprirodzenejšiemu používaniu výrobkov a byť komplexný (ako v prípade chleba)..

Treba sa vyhnúť vyprážaným jedlám. V prípade použitia šťavy, domáci výrobok je oveľa vhodnejšie, vzhľadom k tomu, že kupujúci má zvyčajne vysoké množstvo cukru. Pokiaľ ide o maslo a margarín alebo použitie džemov, aj keď sú obyčajne bežné v našich raňajkách, pravda je, že sa neodporúčajú, pretože zatiaľ čo prvé sú zvyčajne zložené z nasýtených tukov, tieto majú obrovské množstvo cukru. Neodporúčajú sa žiadne sódy.